INGREDIENTS STORY
각 지역의 싱싱한 제철 식재와 과일 등 자연의 기운을 담은 순수한 재료를 사용하여항상 좋은 재료가 기본이 되는 건강하고 정직한 빵과케이크를 만들고자 뚜레쥬르는 들어가는 모든 재료를하나 하나 꼼꼼히 선별해서 사용합니다.
1.밀가루
뚜레쥬르는 빵마다의 개성 있는 식감을 살려주기 위해 패스트리에는 바삭함을 더욱 살려주는 패스트리 전용 밀가루를, 식빵에는 촉촉하고 쫄깃한 식감을 살려주는 식빵 전용 밀가루를, 쿠기에는 더욱 바삭한 식감을 살려주는 쿠키용 밀가루를 사용합니다 뚜레쥬르와 CJ제일 제당은 온리원 밀가루를 만들기위해 최고의 전문가들이 모여 끊임없는 연구와 정성을 기울였습니다.
ONLY ONE밀가루
대표 제품
크라상
순수한 맛 순우유식빵
프리미엄 쿠키세트
2.천일염
뚜레쥬르는 소금도 대한민국 명품 갯벌 전남 신안 신의도 염전에서 선인들의 방법 그대로 오직 바람과 햇볕의 힘으로만 얻은 귀한 천일염, CJ제일제당 ‘오천년의 신비’를 사용 합니다 3단계의 이물 제거 과정을 통해 완성된 ‘오천년의 신비는’ 세계적으로 유명한 프랑스 게랑드 천일염보다 칼륨, 칼슘, 마그네슘 등의 천연 미네랄 성분이 3배가 높습니다
명품신안천일염
대표 제품
프랑스 바게트
건포도빵
호밀빵
3.순우유
전라북도 완주군 이서면 대광목장은 유기농 사료와 목초로만 키운 젖소에서 원유를 생산하는 유기농 인증을 받은 목장입니다. 이 목장의 101마리의 젖소는 화학성분이 첨가되지 않은 사료나 목초만을 먹고 자라 깨끗하고 건강한 유기농 우유를 생산합니다 뚜레쥬르는 빵에서 밀가루,물 다음 많이 들어가는 재료 우유를 전북 완주의 단일목장에서 집유한 유기농 우유로 선택하였습니다.
유기농 인증순우유
대표 제품
빵 속에 순우유
케이크속에 순우유
순수한맛 순우유 식빵
4.자연치즈
원유 또는 유가공품에 우유를 고형화하기 위한 최소한의 것 (유산균,단백질 응유효소,유기산 등)만 첨가하여 제조한 치즈로, 원유의 영양과 발효의 건강함이 그대로 살아있습니다 치즈는 고단백 식품으로 숙성 과정을 거쳐 아미노산으로 분해된 단백질은 소화흡수가 잘되도록 도움을 주며, 칼슘이 풍부하여 성장기 아이들과 골다공증에 위험한 여성에게 좋은 식품입니다
순수한자연치즈
대표 제품
빵속에 순치즈
순치즈 케이크
동글동글 순치즈
5.순벌꿀
빵이 주는 첫번째 행복은 달콤함, 뚜레쥬르는 그 달콤함도 건강을 생각한 재료로 채웠습니다. 강원의 건강한 꿀벌이 8,000송이 아카시아 꽃을 찾아 40km를 날아 모은 귀한 1g의 꿀 그것을 소화시켜 해로움을 뺀 단맛, 건강한 강원의 자연이 선물한 햇꿀의 달콤함으로 더욱 풍성해진 뚜레쥬르의 가을을 만나보세요
건강한벌꿀순벌꿀
대표 제품
빵속에 순꿀
순꿀 치즈케이크
순꿀 바게트
6.순감자
뚜레쥬르가 올 봄에는 자연의 에너지를 전해 드리기 위해 건강한 국내산 재료인 “해남산 감자”를 주재료로 하여 건강한 빵과 케이크를 선보입니다. 봄이 조금 일찍 찾아 든다는 남쪽마을 해남, 싱그러운 햇살과 힘찬 해풍이 더해진 비옥한 황토땅 그 땅의 힘찬 생명력이 길러내 더욱 단단하고 맛 좋은 해남감자를 “뚜레쥬르 순감자 시리즈”로 만나보세요
땅끝해남의순감자
대표 제품
빵속에 순감자
순감자 케이크
순감자 포카치아
7.순땅콩호박
땅콩을 닮은 듯한 모양 덕분에 땅콩호박이라는 애칭으로 불리우는 땅콩호박은 일반호박보다 더욱 달콤하고 촉촉한 맛으로 이미 미국과 유럽등에서는 두루 사용되는 인기 있는 건강 식재료 입니다. 단호박에 비해칼로리가 낮고, 비타민A와 섬유질이 풍부하며, 베타카로틴, 비타민, 단백질이 가득해 더욱 건강합니다. 깐깐하게 길러낸 땅콩호박을 뚜레쥬르 빵과 케이크로 만나보세요
건강한재료땅콩호박
대표 제품
빵 속에 순땅콩호박
땅콩호박 고구마케이크
순땅콩호박 브레드